Съдържание
Панаховото кафене
Наименования
- Панаховото кафене
- Хотел „Панах“
Ресторантът на първоразрядния хотел „Панах", собственост на Иван (Йохан) Панах, е в задния салон и в него се сервира западноевропейска кухня. Хотелът е открит в края на XIX век и съществува до 1920 г. Ястията се поднасят в метални посребрени блюда, от които клиентът отсипва порция гулаш, печени птици или телешко, бифтеци, торнедо, риби, а вината са варненски, пазарджишки, унгарски и френски. Панах фалира и продава хотела на унгареца Гараш, който измисля прочутата и днес торта „Гараш". След Първата световна война хотелът е затворен, а през 1927 г. на негово място издигат палатата „Феникс".
Снимки
